Плоды (орехи) мускатника душистого вечнозеленого дерева высотой от 6 до 15 м. Мускатный орех содержит большое количество эфирных и жирных масел, крахмал, пектин и красители.
Произрастает: Индонезия, Шри-Ланка, Индия, Малайзия, Бразилия, Африка.
Применение:
- в кулинарии: Используется в приготовлении сладких блюд: шоколадных пудингов и кремов, мороженого, печенья, добавляется к печеным яблокам, сливам и абрикосам. Для приготовления супов, мясных бульонов, блюд из риса, соусов, блюд из овощей и рыбы. Улучшает вкус томатного сока, молочных напитков, глинтвейна, пунша, какао.
- в консервировании: Консервирование фруктов, варенья, приготовление спиртных напитков.
Срок годности: 24 месяцев
Условия хранения: в сухом прохладном месте
Отзывы
Отзывов пока нет.