Лимонная кислота (E330) содержится в лимоне и некоторых других фруктах и ягодах. В промышленных масштабах ее получают путем ферментации сахара. 5 г кристаллической лимонной кислоты соответствуют соку одного лимона.
Применение: применяется при консервировании (примерно 1 ч.л. на 1 литр воды), в приготовлении кондитерских изделий, желе, джемов, напитков.
Срок годности: 12 месяцев
Условия хранения: в прохладном месте при относительной влажности воздуха не более 70%
Отзывы
Отзывов пока нет.